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      山楂浸糖设备

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        传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使产品含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使产品加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。

        太极福真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。太极福真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。利用太极福所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。

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        1、与传统的浸渍方法相比,大大缩短了整个浸渍时间,大大提高工作效率,节省人工费用等生产成本。
        2、由于整个浸渍过程是在密封状态下进行,时间缩短,产品营养成份的损失少,保持了果蔬原有的色泽与风味,透明度高。
        3、全套设备采用304不锈钢制作,表面精抛光,相比传统工艺,干净卫生。
        4、机组可抽真空、加热、加压、保温,也可以进行快速冷却,一机多用。
        5、全套设备协调统一,结构紧凑,清洗方便,一人操作,是实现现代化生产的发展方向。

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